为更好地帮助中瑞合作项目教师了解西方文化，提高应语言能力，11月10日，高职学院管理系邀请了专职外教Nathalie为全体教师奉献了一场别开生面的文化“盛宴”，介绍美国饮食文化和传统美食。管理系主任肖谦、党支部书记刘春娣以及经管教研室的全体教师参加了此次活动。
外教Nathalie本学期承担了国际商务（旅游及商务管理）专业的英语能力和商务沟通两门课程的教学任务和国际商务15级两个班的英语听力与口语课程。同时，还负责帮助教师和学生更好地了解西方文化、教育教学制度以及应语言教学方法，提高英语口语能力。本周，Nathalie决定从美国人的饮食说起。她精心挑选了美国特色的食品: macaroni and cheese、apple pie、patato chips、hamburger和coca cola。为大家准备了丰富美食的同时，精心制作了关于每种美食背后的文化故事。例如macaroni and cheese竟然是美国总统托马斯·杰斐逊有关。而apple pie居然在有些场合被认为是美国的象征。而hamburger和sandwich的差别让大家了解了美国人对于beef的独特情节。Nathalie还介绍了在英语中关于美食的一些表达，如“as American as apple pie”，“for mom and apple pie”等俚语让大家了解到apple pie在美国人生活中的重要地位。
在座的各位老师纷纷就自己感兴趣的文化议题向Nathalie提问，例如美国人的日常饮食安排，美国著名的食物等等。在全英文的环境下，大家没有一丝的拘束。与外教的沟通轻松、自由、热情。大家在进一步了解美国的饮食文化同时，英语听说方面的能力也得到了锻炼。
为加强师资建设，更好地适应国际化教学需要，管理系充分利用教研活动这一平台，通过开展丰富多彩的教研活动，来帮助大家更好地适应全英文交流，适应“双语教学”的需要。在外教Nathalie的帮助下，前期管理系组织了关于美国的课堂教育教学环境的主题交流活动。与会教师也普遍觉得这样的交流取得了显著的成效。在未来的工作中，管理系还将进一步总结，创新教研活动形式，提高成效，更好地服务于教育教学各项工作。
高职学院 罗胜强（文/摄）
